Arroz colorido de Natal: aprenda a fazer a receita clássica da ceia brasileira

Aprenda a fazer arroz colorido de Natal com receita clássica, fácil e perfeita para a ceia brasileira em família.

Se tem um prato que combina praticidade, sabor e aquele visual bonito de ceia de Natal, é o arroz colorido.

Clássico nas mesas brasileiras, ele acompanha desde o peru até o frango assado, passando pela farofa, salpicão e maionese.

E o melhor: é fácil de fazer, rende bem e agrada todo mundo.

O arroz colorido de Natal é aquele tipo de receita que transforma o arroz do dia a dia em um prato especial, cheio de cores, aromas e memórias afetivas.

Ideal para quem quer uma ceia caprichada, mas sem passar horas na cozinha.

Receita clássica de arroz colorido (à grega) de Natal

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco

• 4 xícaras de água quente

• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

• 2 dentes de alho picados

• ½ cebola picada

• 1 cenoura pequena em cubinhos

• ½ xícara de ervilha

• ½ xícara de milho verde

• ½ pimentão vermelho picado

• ½ pimentão amarelo ou verde picado

• Sal a gosto

• Cheiro-verde para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2. Acrescente o alho e refogue rapidamente, sem deixar dourar demais.

3. Coloque a cenoura, os pimentões, o milho e a ervilha. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem levemente macios.

4. Adicione o arroz, misture bem e refogue por cerca de 1 minuto.

5. Acrescente a água quente e o sal a gosto.

6. Cozinhe em fogo médio até a água começar a secar.

7. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe terminar de cozinhar.

8. Finalize com cheiro-verde e solte o arroz com um garfo antes de servir.

Dicas para deixar o arroz colorido ainda mais especial no Natal

• Use legumes bem coloridos para deixar o prato mais bonito na mesa da ceia.

• Acrescente uvas-passas ou castanhas picadas se sua família gostar de um toque agridoce.

• Se quiser um sabor extra, finalize com um fio de azeite aromatizado ou manteiga.

• Sirva o arroz em uma travessa bonita para valorizar a apresentação da ceia.

Um acompanhamento simples que faz toda a diferença

O arroz colorido de Natal prova que não é preciso receitas complicadas para montar uma ceia completa e cheia de carinho.

Ele é econômico, fácil de preparar e combina perfeitamente com os pratos tradicionais do Natal brasileiro.

Seja em uma ceia grande ou em uma comemoração mais simples, esse arroz traz cor, sabor e aquele clima especial de reunião em família.